Domaine Saint Martin

Aline Boisson. L’élevage libre, au grand air. Un respect total du cycle, du vivant. Une viande qui a du répondant, tendre et sauvage à la fois.

Entre les falaises de Meschers et les embruns. L’herbe salée donne ce goût unique, cette finesse rare.

La pièce maîtresse de la table Astonish. Quand la gastronomie devient organique.